Zu Beginn des Schuljahres haben wir unsere Sachunterrichtseinheit "Von der Kuh zum Milchprodukt" mit der Herstellung von eigenen Milchprodukten abgeschlossen.

Wir wollen euch ein paar Fotos vom Werdegang unseres Frischkäses zeigen:

Jonas gibt ein paar Tropfen Lab zur 30 Grad warmen Milch. Dann muss alles ein paar Stunden warm stehen.

Sobald die Masse angedickt ist, kann der Käse zum Abtropfen aufgehängt werden. So kann man Frischkäse (Bruch) und Molke trennen.

Während wir warten, können schon die ausgewählten Zutaten für die Käsesorten vorbereitet werden.

Endlich fertig: Wir können mit unseren Zutaten mischen.

Und jetzt: Probieren!!!

Auch Maalik bekommt ganz zum Schluss noch eine klitzekleine Probierportion...

LECKER!